轻型地中海贫血如何科学饮食

地中海贫血是因先天性基因缺陷致使珠蛋白合成障碍引起的一种遗传性血液病，也叫珠蛋白合成障碍性贫血。那么轻型地中海贫血如何科学饮食呢？

1、含铁食物

对于一些轻度的贫血患者，可以在食物中增添一些含铁的辅助食品即可加以纠正，而不必刻意服补血药。含铁丰富的食物有：猪肝、瘦肉、猪红、绿叶蔬菜、海带等。正在服用补铁药物的患者，都不宜喝牛奶。这因为各种食物中所含的铁，必须在人体内的消化道中转化成“亚铁”才能被胃肠吸收和利用。而这一转化极容易受牛奶中的高磷多钙的影响，人体内原有的铁能与牛奶中的钙盐、磷盐相结合而变成不易溶化的含铁化合物，不能被人体所利用。

2、尽量少喝茶，少喝咖啡。

患贫血的人要少喝茶，好是不要喝茶，特别是在饭后，因为茶中的鞣酸会与食物中的铁元素结合，生成沉淀，妨碍铁元素的吸收。咖啡则含有丰富的多酚类物质，边吃饭边喝，或者饭后立刻喝，会影响我们身体对食物中铁元素的正常吸收与利用。

3、应当多吃蔬菜、瓜果

贫血患者在服用铁剂时，或在平时的饮食之中，应当经常吃一些富含维生素C的绿色蔬菜和各种瓜果，比如茄子、西红柿、马铃薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、苹果、葡萄、桃子、梨子等等。还有甘薯，它虽然价格低廉，但它所含的维生素C却远远地超过了苹果、葡萄等其它瓜果。可以多吃一些黑豆、胡萝卜、面筋、菠菜、龙眼肉、萝卜干等，这些都是补血的。