黑豆怎么吃最补肾? 推荐3款黑豆补肾养生食谱

　　黑豆中含有多种人体所需的营养成分，女性经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。中医看来豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

　　黑豆为什么最补肾？

　　中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

　　黑豆怎么吃最补肾? 

　　食谱一、黑豆炖鲫鱼

　　材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。

　　做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。

　　功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质;红枣补中益气，有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。

　　食谱三、黑豆紫米粥

　　功效：健肾、益气、补虚。

　　材料：紫米75 克，黑豆50 克。

　　调料：白糖5 克。

　　做法：

　　1.黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。

　　2.锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。

　　食谱三、羊腰黑豆汤

　　材料：猪腰子500克，黑豆50克，杜仲10克。

　　做法：

　　1、羊腰剖洗干净，去臊味，用开水浸泡3分钟。

　　2、把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入锅中小火煮30分钟。

　　3、加入羊腰，继续用小火炖熟即可。

　　功效：肾调养调理，壮腰健肾调理，肾炎调理，活血化瘀调理。