怎么区分燕麦和麦片呢？原来它们大不一样

说到麦片，相信很多小伙伴都会和燕麦混合成为一类产品。那么大家对燕麦片了解多少呢?两者又有着什么样的区别呢？

燕麦片

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的燕麦片会有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好

燕麦中不仅含有维生素B1，维生素E等，还含有钾，铁，锌，多钟矿物质，且富含蛋白质和膳食纤维。而膳食纤维是肠胃清道夫，能调节肠道功能。

麦片

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的麦片只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。

麦片虽然可以丰富膳食纤维的来源;但加入砂糖会降低营养价值，容易让血糖升高;加入的奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”又促进心脏病的发生，不利于心血管健康。