骨质疏松吃什么好？推荐五大食谱

骨质疏松是中老年人群常见的一种全身性代谢疾病，这种疾病护理不当的话极易骨折，严重危害老年人健康，那么老年人骨质疏松吃什么好呢？

　　酿苦瓜

　　原料：

　　苦瓜300克，猪肉瘦100克，莲子30克，鸡蛋清30克，姜5克，大葱10克，料酒10克，白砂糖10克，淀粉(玉米)25克，盐4克，花椒粉2克，鸡油30克。

　　做法：

　　1. 将莲子洗净研成粗粒。

　　2. 猪瘦肉洗净后剁成肉泥。

　　3. 姜切成末，葱切成花。

　　4. 将猪瘦肉、莲子末、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒及鸡蛋清一同放入碗内拌成馅。

　　5. 将苦瓜洗净后切去两端，除去心瓤。

　　6. 然后将肉馅酿在苦瓜内，用筷子捣紧，用武火大气在蒸笼内蒸25分钟后取出。

　　7. 切成4厘米长的段，整齐地摆在盘内即成。

　　黄豆芽炖排骨

　　原料：

　　黄豆芽500克，排骨1000克，山药250克，调料适量。

　　做法：

　　1.将排骨洗净、剁块。

　　2.加山药调味以高压锅蒸熟后，取出煮沸。

　　3.放入黄豆芽，煮熟后，调入食盐适量服食。

　　猪骨炖海带

　　原料：

　　猪排骨1000克，猪大骨2000克，海带250克，葱、姜、花椒、精盐、米醋、料酒等调料适量，枸杞子10克。

　　做法：

　　1.将猪骨洗净，排骨剁块，大骨捶破，海带洗净，同入高压锅中。

　　2.加清水适量及葱、姜、花椒、精盐、米醋、料酒等。

　　3.文火蒸烂后即可服食。

　　猪脊骨羹

　　原料：

　　猪脊骨1具、红枣10枚、莲子(去心)100克、木香3克、甘草10克。

　　做法：

　　1.猪脊骨洗净剁碎，木香、甘草两味以纱布包好。

　　2.与红枣、莲子同放锅中，加水适量，小火炖煮4小时即可。

　　桑葚牛骨汤

　　原料：

　　桑葚25克，牛骨250~500克，姜、葱适量。

　　做法：

　　1.将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。

　　2.另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。

　　3.见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中。

　　4.随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。